U nás v České republice žije ježek západní a ježek východní. Ti jsou chránění a ty jsme opravdu nepekli. Jsou to velmi zajímavá zvířátka.
My jsme pekli ježky ze slaného těsta, které jsme si ale museli připravit. Potřebujete 1 hrnek hladké mouky, 1 hrnek soli a přiměřeně vody. Pak potřebujete šikovné ruce, pepř a nůžky. Z těsta vytvarujete tělo ježečka, vmáčknete pepřový čumáček a očička a nastříháte bodliny. V troubě se ježek vlastně jenom suší při nízké teplotě.